超级物种上海首店关闭 生鲜电商盈利且行且难

　　7月5日消息，永辉超市旗下超级物种上海首家门店——五角场万达店昨日关店。该门店于2017年11月开业，至今不到2年时间。这也是超级物种首次关店。

　　据《电商报》了解，超级物种是永辉超市的子公司“永辉云创”于2017年1月1日推出的一种小型购物超市，采用“高端超市 生鲜餐饮 O2O”的新生模式。

　　超级物种以80、90后追求较高生活品质的年轻消费者为主要目标顾客消费群，定位是新鲜、健康、时尚、精致。在选址上以写字楼密集区、高端住宅区及繁华的商业购物中心为首选。

　　经过两年多的发展，超级物种已在全国包括北京、上海、广州、深圳、厦门、成都、重庆、南京、杭州等10多个核心城市布局80余家，其在2018年更是加速扩张，新开店数量高达53家。

　　但是超级物种在加速跑马圈地的同时，背后一定是需要消耗大量的资本。据永辉超市的年报显示，2017年，永辉云创的亏损金额为2.67亿元;2018年1-9月，永辉云创亏损更是达到了6.17亿元，连带拖累母公司永辉超市的净利润也出现了26.9%的下滑。最终结果是，2018年12月，永辉云创被剥离出上市公司体系。

　　对于零售企业而言，亏损并不可怕，甚至很多时候亏损是通往盈利的必经之路。因为战略性亏损可以构造较高的行业壁垒，让对手不敢轻易跟进，然后在试错中不断探索可行的盈利模式。但是这样的烧钱大战肯定是短期战略，企业最终还是要停止夺命狂奔，走向精细化经营。

　　超级物种亦不例外，有媒体报道，在超级物种内部，包括区总、店长以及各大工坊合伙人在内的一些重要岗位收到了类似的“最后通牒”：再不盈利，就要下课。而首家超级物种门店的关闭正是对该则消息最好的现身说法。

　　但《电商报》也注意到，2019年以来，有不少的生鲜零售企业关闭门店。4月，顺丰旗下的社区生鲜超市品牌“顺风优选”在全国范围内关闭线下门店;盒马鲜生昆山新城吾悦广场店将于2019年5月31日起停止营业，这是盒马加速开店进程中首次关店;同期，美团小象生鲜关闭了此前在常州、无锡等地开设的5家门店。

　　生鲜零售为何掀起了一股关闭门店的风潮呢?通常来说，门店关闭的原因就是回报率低于预期，即无法盈利。尽管生鲜是一个广阔的市场，2018年生鲜电商市场交易规模超过2000亿元，未来三年，生鲜电商市场复合增长率达49%，线上市场渗透率将继续提升，到2020年达到21.7%。

　　但是，据中国电子商务研究中心2017年的数据显示，在4000多家生鲜电商平台中，有4%的平台投入产出持平，88%亏损，7%巨额亏损，只有1%盈利。因此对生鲜电商来说，盈利是个大难题，供应链，仓储配送，用户都是烧钱的点。

　　再者，广阔的市场从来都不乏前赴后继的入局者。目前为止，生鲜业务已经涌入了众多玩家，除了盒马鲜生、京东7FRESH、美团买菜等，还有叮咚买菜、朴朴超市、U掌柜、小区快点，每日优鲜等前置仓生鲜电商。

　　总而言之，随着越来越多资本的涌入，生鲜电商市场竞争显然会愈发白热化，但行业格局还未定，其盈利模式仍然是模糊的。因此，如何寻求稳定的盈利模式，将是生鲜电商冲出重围的关键之处。